Mame proveravaju kako se pravi pašteta?

Droga Kolinska, članica Atlantic grupe, koja je najveći evropski proizvođač pašteta, organizuje regionalni projekat ocene kvaliteta tih proizvoda. Projekat pod nazivom „odobrile mame“ , poziva MAME kao najstrože sudije kvaliteta da učestvuju u takmičenju. Pozvane su mame iz  Slovenije, Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Makedonije, saopšteno je iz te kompanije.

„Za potpuno otkrivanje našeg proizvodnog procesa smo se odlučili zato što želimo da podstaknemo svest o značaju kvaliteta namirnica. U Argeti, kvalitet sastojaka i zadovoljstvo kupca uvek predstavljaju najviše prioritete u svemu što radimo,“  kaže Enzo Smrekar, član uprave kompanije Droga Kolinska i viši izvršni direktor poslovnog programa Delikatesni namazi. On je rekao da od mama očekuju odličan odziv, jer će dobiti priliku da objektivno presude da li proizvodnja Argete dostiže njihova stroga merila.

Pašteta nije hrana

Čitav koncept projekta je po našem mišljenju problematičan, jer pokušava da paštete, kao hranu sa lošom repuacijom i nezdravu hranu predstavi kao nešto dobro i visokokvalitetno. Jer, koja će to majka dati detetu da jede nešto što nije zdravo i poželjno? U mamin sud se ne sumnja, mame znaju najbolje. Jedna stvar je poštovanje proizvodno – tehnoloških procesa, i želimo da verujemo da sva hrana koja se proizvodi industrijski prolazi strogu kontrolu i poštuje norme i pravila propisana propisima. Sasvim druga stvar je sastav nekog proizvoda – jer ne može nijedna mama da tvrdi da je pašteta isto što i recimo pileća šnicla, ili ćureći medaljon, ma koliko strog sudija u ovoj igri bila.

S jedne strane razumemo potrebu proizvođača da ostvari prisniji odnos poverenja s kupcima, i da bude inovativan u reklamiranu proizvoda. Pucajući na kartu otvorenih vrata, čini se da u ovoj akciji sa „Argetom“, „Droga Kolinska“ gazi po ivici noža. Lično, kao mama, a i mnogo mojih poznanika roditelja, maksimalno izbegavam sve paštete u ishrani – imajte u vidu onaj vic- urbanu legendu kako je nastalo ime pašteta ( pa- šteta da se svi ti otpaci bace).

AKo već deca treba da jedu paštetu, uvek možemo da je napravimo sami.

Začinjena domaća pašteta

Pašteta by Vitki gurman

Crvena pašteta