„Anđeli“, domaći kolači koji mirišu na – ljubav

Kada kažeš Anđeli, pomisliš na nešto lepo i uzvišeno. Kada probaš „Anđele“, shvatiš koliko im ime pristaje. Preukusni (ali ne preslatki), ni tvrdi ni mekani, ovi kolači kao da su tek izašli iz kuhinje naših baka. A uz to, sačinjeni su od proverenih, domaćih sastojaka, uz najmanje 35 odsto ovsenih pahuljica, ali  bez kozervansa, veštačkih aroma, margarina, i svih onih industrijskih čudesa, koja nam podvaljuju u masovno pravljenim konditorskim proizvodima.

Znam da zvučim kao hodajuća reklama, ali mene su Andjeli kupili na prvi zagriz. I oduševljena sam njihovom pričom, šarmom, voljom da sva svoja znanja ulože u pošten proizvod, koji se neću plašiti da kupim svojoj deci.

• Kada smo osmislili „Anđele“, jedan od glavnih ciljeva bio je da to bude pošten proizvod, onaj koji mogu da jedu bez problema naša deca, ali i mi odrasli bez griže savesti – kaže za „Mamin svet“ Milica Čalija,  ženski deo dvojca koji je osmislio i već duže od godinu dana živi čaroliju „Anđela“. Bračni par Čalija veći deo poslovnog života posvetio je marketingu, svako u svom domenu i u raznim kompanijama.

Pošten proizvod, najbolji marketing

Preokret se desio, možda već slutite, kada su dobili decu – iz naizgled udobne i poželjne pozicije direktora marketinga u jednoj domaćoj firmi, Milica je shvatila da „bejbi frendli“ korporativni svet zapravo ne postoji i da je spajanje majčinstva i karijere zagarantovano manje više samo na „papiru“.

• Tako se desilo da koristeći rupe u zakonu, moj poslodavac ne produži ugovor na određeno kada je istekao. A ja – u drugom stanju sa drugom bebom  – priseća se Milica. –  I tada se nekako izrodila ideja, da krenem sa nečim što će biti moje, iza čega ću moći da stanem svim srcem, onako 100 odsto.  Krenem da razmišljam šta je to što mi je važno, i o tome kako mi je važna zdrava ishrana, naročito od kako sam postala mama. Upoznata sam sa konditorskom  industrijom, znam i kako su proizvodi koji su započeli kao zdravi evoluirali čim prozivođači shvate da ne mogu da se bore sa nezdravom konkurencijom.

Deca su promenila pravac

Iz takve analize i želje da umesto kao do sada, da kroz marketing dodaje vrednost tuđim proizvodima, Milica je krenula sa eksperimentisanjem sa svojim proizvodom  – domaćim kolačima.

• Bila sam na drugom porodiljskom odsustvu, i počela da eksperimentišem sa pravljenjem zdravije varijante energetskog bara.  Napravili smo  jednu varijantu, ali da bi bio dugotrajan, nije mogao da bude sočan.  Onda smo rešili da napravimo kolač.  Posle isprobavanja, i probanja, i menjanja, došli smo do sadašnje formule „Anđela“, koji  nemaju ni aditive ni nikakve dodatke a rok im je tri meseca. Napravila sam par ukusa u svojoj kuhinji, i stavila na Fejsbuk stranu, bez mnogo očekivanja.

U preduzetnike iz nužde

Ali,  magija je stvorena. Najpre su se  javili prijatelji, probali, oduševljeno tražili „Još!! Kaže Milica. Još se seća uzbuđenja kada joj je prvi put kolače naručila žena koju nije poznavala.  I prvi korak u izgradnji brenda baš po njihovoj meri je načinjen.

• Trudimo se zaista da to bude pošten proizvod. Znali smo gde želimo da idemo, ime smo brzo smislili, znali smo da želimo da razvijemo i komadno pakovanje. Išli smo malim koracima, polako i pažljivo. Prešli smo put od prvih kolačića isprobanih u našoj kuhinji, pa smo prešli u drugi prostor, kupili profi mikser, zatim peći za pečenje. Pravili smo male, bebeće korake.

Mali, bebeći koraci, u životu i u firmi

Baš poput njihovih mališana. Nije bilo lako, koliko samo puta je Milica čekala da uspava decu pa da prione na posao skoro do jutra. A mališani se bude – zorom! I tako ukrug….

Posle nekoliko meseci, shvatili su da im je potrebna pomoć. Najpre su „uskočile“ bake, tetke i ostali da pripomognu. Sa ljubavlju, kao prava porodična manufaktura. Kada su dobili prvu porudžbinu od Hipo banke, za 100 kg  „Anđela“, nisu mogli da veruju. Panika, da li će stići?

Kao i sve dobre, proverene stvari, vest o „Anđelima“ se prenosila – probanjem.  Mljackanje je bilo najbolja reklama. A slogan za kolače osmislio je sin Milice i Milivoja koji je, kada su ga pitali za njegove omiljene kolačiće koje mama i tata prave, rekao – Anđeli su ljubav.

Andjeli su ljubav

Svoj put  „Anđeli“ su započeli na internetu, a kako kaže Milica, njihov virtuelni prostor je i dalje njihova  baza. Fejsbuk strana im je največi prozor ka kupcima, imaju blog, a uskoro će profunkcionisati i sajt.  Za one koji nemaju vremena da naruče putem interneta i čekaju dostavu, „Anđele“ mogu da kupe u Superemarketu u Višnjičevoj, Kosančićevom vencu, Pekari Šarlo u Dobračinoj,  u Mikser hausu, i u Pekari Aleksić, kao i na Novom Beogradu,  u „Belvilu“ u „Dejli kafeu“, gde se „Anđeli“ mogu da uzeti i na komad.

Posle iskustva sa sopstvenom firmom, sa totalnim ulaganjem sebe u neki proizvod od sastojaka, do prodaje i marketinga,  Milica je sigurna da je baš to prava stvar i za njenu porodicu, ali i za decu. Dok čekaju petog člana porodice, Milica uviđa koliko sopstveni posao ima prednosti koje su vezane za roditeljstvo.

• Ranije sam znala da redovno ostajem do kasno na poslu, da plačem zbog posla, poželim da popijem tabletu za smirenje. A kad razmisliš, zapitaš se zašto to radiš,  jer gazda ni ne zna kroz šta prolaziš, najverovatnije niko neće ni videti ni nagraditi tvoj trud. Ovako, znaš da radiš za sebe i za svoju decu, i možeš koliko toliko da budeš gospodar svog vremena. Ja znam da ne mogu sve, ali sama biram čega ću da se lišim.

„Anđeli“ zaista mirišu na ljubav, posvećenost, pažnju, porodičnu tradiciju. A ukus, svih 10 je fenomenalan, i dok se tope u ustima, samo razmišljate, kada ćete da probate – sledeći.

NAPOMENA: Tekst je „sponzorisan“ kutijom Anđela, koji su nestali neverovatnom brzinom i moram priznati, pojela sam ih – sama!