Među kulinarskim blogovima i onlajn kuvaricama prepoznatljiva je po domaćim, ali i starim, pomalo zaboravljenim receptima. Njena hrana je ne samo ukusna, već za pripremu nisu potrebni neki specijalni, ili preskupi sastojci. Čak i naziv njenog bloga – Moje Grne podseća na staru, zaboravljenu, a predivnu hranu. Osim što je jedna od najuspešnijih „onlajn kuvarica“, Dragana Pušica je i mama dva dečaka, koji su glavni degustator njenih kulinarskih čarolija, ali i kritičari.
-
Jedna si od najpoznatijih blogerki kuvarica. Kako je sve počelo?
Počelo je na forumu roditelj.com gde sam bila član nekoliko godina. U podforumu kuhinja postojala je tema pod nazivom „Kuvarice sliku na sunce“, gde smo postavljale recepte i fotografije onoga što smo pripremale kući. Tema je bila jako popularna i ja sam bila jedan od najaktivnijih članova. Na istom forumu upoznala sam svoju sugrađanku, blogosferi poznatu kao @Suske. Ona je „krivac“ što sam krenula da blogujem i naučila me svim „cakama“ vezanim za vođenje bloga.
- Zbog ljubavi prema kuvanju napravila si blog. Šta je bilo teže, nauciti kuvati ili savladati osnove samostalnog vodenja sajta?
Svakako je bilo teže naučiti samostalno voditi blog. Ali kada nešto jako volite da radite, kada vas nije sramota da pitate ono što ne znate i kada imate cilj, na kraju ništa nije teško, sve se može naučiti.
- Blog si pisala veoma često, sa uputstvima, slikama, čini se da je to mnogo truda i vremena. Kako si uspevala da se organizuješ, uz sinove, posao i porodične obaveze?
Na blogu je objavljeno preko 1600 postova. Nove recepte uglavnom objavljujem svaki drugi, treci dan. Uz dobro organizovani dnevni ritam, ništa nije teško. Kuvam kada su deca u školi i suprug na poslu, tako da mi slobodno vreme ostaje za naše zajednicke aktivnosti. Sa druge strane, recepti koje ja prezentujem na blogu ne oduzimaju puno vremena a ni novca za pripremu, pa onda i nije teško uskladiti kuvanje i ostale dnevne aktivnosti. Deca su sada „velika“, stariji sin je završio osmi, a mladi cetvrti razred pa mi je sada mnogo lakše odvojiti vreme za blog, nego što je to bilo kad su bili mladi. U svakom slucaju bez podrške supruga i dece, ne bih sigurno postigla ovo što jesam.
- Kakav je osećaj kad znaš da veliki broj ljudi čita tvoje recepte, pravi hranu po njima, i da ih ti inspirišeš da krenu da kuvaju?
Osećaj je divan. Drago mi je što moje iskustvo mogu da podelim sa drugima. Mislim da je blog svoju popularnost stekao baš zbog jednostavnih recepata i namirnica koje koristim, a koje su dostupne svima. Ne volim „egzotiku“ i moderne strane recepte. Najviše volim da kuvam i isprobavam recepte iz našeg regiona.
- Kakve i koliko brojne su reakcije ljudi?
Moj blog posećuju maltene sve starosne kako žene tako i muškarci. Od domaćica do visokoškolovanih ljudi. Komentari su uglavnom pozitivni, ali naravno da ima i kritika i one mi čak i više znače nego same pohvale, iz razloga što mi daju na znanje šta moram da promenim i poboljšam. Trudim se da svima izađem u susret i odgovorim na svako postavljeno pitanje.
- Da li blogovanje na način na koji vi i koleginice koje takođe imaju kulinarke blogove, može da donese neki novac, ili u budućnosti čak i egzistenciju?
Mislim da online svet još uvek nije našu blog zajednicu shvatio ozbiljno. Ono što je dobro u svemu je što mi jedna drugu podržavamo i što se medusobno ne smatramo konkurencijom već učimo jedna od druge, savetujemo se i družimo. Mislim da naši blogovi mogu da donesu novac, ali se za to trebaš „debelo“ potruditi i probiti kao ime. Kao neko ko je imao sponzorisane i plaćene postove, mogu da kažem da nisam loše prošla, ali opet to nije konstantno svakog meseca. Nadam se da će doći lepša vremena, da će se konacno videti kvalitet food blogera i da ću od toga jednom moći da živim. Skromna sam, zar ne?
- Koliko ti internet znači u onom što radiš i koliko je dobro sredstvo za promociju?
Pored kuvanja, internet je moja druga velika ljubav. Twitter i Facebook su itekako odlicni za promociju, ali ih treba koristiti na pravi način, ne spamovati previše ljude onim što radite, pošto to može da izazove i kontraefekat. Fan stranica Grneta na FB sada ima 10.650 fanova i lično sam prezadovoljna tom cifrom.
Podeli sa nama nekoliko omiljenih recepata ako želiš.
–
- Kokosove kocke
- Govedi gulaš sa šampinjonima
- Bobove pihtije
- Pita sa ajvarom i pecenim paprikama
- Kiflice sa šunkom i sirom
- Pogacice sa čvarcima
- Izvrnuta pastirova pita
- Sočni rum kolač
- Plazma kuglice
- Preliveni kolač sa grizom
Sa „koleginicama“ si pokrenula jedan sjajan projekat – onlajn časopis o hrani „Mezze“. Kako je ta ideja krenula, kako je realizujete i koji su Vam planovi? Da li ćete možda ići u štampu, ili ćete ostati tamo gde se sjajno snalazite, na internetu?
Glavni i odgovorni urednici i idejni tvorci su Marija sa bloga „Palachinka“ i Ana sa bloga „Prstohvat soli“. MEZZE je prvi food blog magazin o gastronomskoj kulturi na našim prostorima i nema za cilj da bude klasična zbirka recepata već nešto mnogo više od toga, a na nama je da to sprovedemo u delo. Moram reći da su svi komentari za sada pozitivni i da je magazin pobrao simpatije svih koji su ga „izlistali“. Za nama su već tri broja. Fotografije i tekstovi su naše autorsko delo. Pripremu, pakovanje i sređivanje da izgleda tako kako izgleda rade same Marija i Ana. Moram napomenuti da sam ja u magazinu zadužena za etno kuhinju, moju veliku ljubav u kulinarstvu.
- Da li tvoja deca prva isprobavaju mamine recepte, da li se bune za tu ulogu, i koliko ti sama eksperimentišeš, a koliko se držiš oprobanih receptura?
Moglo bi se reći da su deca kao i suprug moji prvi degustatori, a samim tim su i jako kritični i po ukusima sva trojica različiti. Shodno tome nije ni čudo da ovoliko kuvam, kada moram da spremam sve različito. Malo se šalim! Uglavnom se vodim time da uklopim da svi mogu da uživaju u tome što pravim, ali naravno da imam i izlete i da nekada skuvam nešto čisto da zadovoljim svoju znatiželju. Više volim da idem na sigurno.[pullquote]Baš zbog toga, ja stojim iza svakog recepta na blogu. Svaki sam sama isprobala i fotografisala i to je tačno ono što sam predstavila. Sve su mere isprobane i tačne, može se jednostavno desiti da vam se recept jela ne svida. Nisu svi ukusi isti, zar ne?[/pullquote]
Volim da smišljam sama recepte i na blogu imam puno svojih autorskih recepata, ali isto tako kuvam i isprobavam recepte iz kuvara i časopisa. Moram da kažem da u većini slučajeva i te recepte izmenim i prilagodim našim ukusima. A puno puta se desilo i da sam kuvajući po receptima iz časopisa sve na kraju morala da bacim, pošto nije bilo mogucnosti da bude ispravljeno, ili je jednostavno bilo nejestivo.
1 comment
mmmmm, njam njam 🙂