Veliki sam protivnik bacanja hrane, a često se desi da deca neće ili prosto propuste da pojedu nešto od onoga što kupimo ili pripremimo.
Banane, na primer, se ne jedu ako imaju ijednu crnu tačkicu spolja, ma koliko objašnjavali da su takve slađe i korisnije. A povrh svega, imam najstarije dete nećejeda, koje voće jede samo ako joj se podvali, i nema te sile da je natera da proba svežu voćku, ni u kakvom obliku. Zato su me oduševili ovi mafini, jer sve te banane s tačkicom mogu da iskoristim, i deca ih pojedu u slast.
Evo recepta, jednostavan je, kao i za sve mafine:
Ja sam naravno, pravila duplu meru, nas ima dosta u porodici 🙂
- 1 jaje
- 100 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml ulja – ja sam stavila maslac, trudim se da ga svuda koristim umesto ulja i margarina
- 200 ml mleka
- 2 kašike kakao
- 1/2 kašičice cimeta
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 i po kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 220 gr brašna – stavila sam mešavinu belog i integralnog i to nije uticalo na njihovu mekoću.
- 2 manje banane
- 50 gr seckanih oraha (lešnika ili badema – ne mora)- ovo mi daje posebnu notu mafinima, i obavezno ubacite
- 100 gr mlečne čokolade – ja sam stavila čokoladu za kuvanje.
Priprema je takođe jednostavna, imala sam i pomoćnike, naravno 🙂
Najpre se sipaju suvi, pa onda mokri sastojci, sve se pomeša, stavi u korpice i peče 15- 20 minuta na 180 stepeni. Recept sam uzela sa Coolinarike, a u deo mafina sam osim čokolade dodavala i jednu (zamrznutu) kupinu i ispali su diiivno.
Nisam maher za slikanje, ali bili su divni i preukusni 🙂
1 comment
[…] Ako volite banane, probajte ove mafine s bananama […]