Ručak na brzinu, kad mama nema vremena da kuva

Mnogo puta desilo se da uveče niste stigli da spremite ručak, s došli ste svi kući „gladni kao vukovi“. Ništa strašno, dok deca operu ruke, presvuku se i malo poigraju, za manje od pola sata obrok je na stolu.

Ručak na brzinu, kad mama nema vremena da kuva

 Špagete karbonara

• 50 g kisele pavlake (a ja je pomešam sa pavlakom za kuvanje koja je malo slatkasta, lepa je protivteža slaninici)
• 100 g pančete ili domaće slaninice
• 100 g parmezana, mada može i neki drugi sir koji se lepo topi
• so, biber
• maslinovo ulje
• beli luk ( ne treba pržiti samo blago zagrejati da pusti aromu)
• špagete
• jaje (ko želi)

Dok se špagete kuvaju, iseckati sitno slaninicu i staviti na srednje ugrejan tiganj. Iseckati veoma sitno luk pa dodati slaninici. Skinuti sa vatre, dodati začine i pavlaku, ko želi može jedno jaje.

Uz salatu, sjajan obrok za manje od 20 minuta!

 Zapečena tunjevina s makaronama

• češanj belog luka
• glavica crnog lula
• kašičica maslinovog ulja
• po jedna crvena i zelena paprika
• mala tikvica
• paradajz
• konzerva tunjevine
• malo rendanog sira

Zagrejati ulje, propržiti kratko luk, dodati sitno seckano povrće i dinstrati nekoliko minuta.Za to vreme skuvati makarone, dodati povrću, kao i ocedjenu tunjevinu. Posuti rendanim sirom i zapeći u rerni (ovaj poslednji korak može i da se izostavi, ako baš žurite).

Izvor fotografije

Omlet sa…

Nečim 🙂 Napravite običan omlet u koji možete dodati – sitno seckan crni luk, papriku, ili sitno seckane pečurke, začine, ili preko njega narendati sir, sitno seckane masline. Dodajte malo mlevenog mesa/ sitno seckane kobasice/pršutu/šunku. Uz salatu, i to može da bude kompletan obrok. NAPOMENA – kada pravite omlet sa dodacima, jaja se dodaju na kraju, a ne na početku.

 Brza piletina sa pasuljem (recept s foruma Moja mansarda)

1/2 kg belog pilećeg mesa, iseckanog na kockice, izdinstati sa crvenim lukom(1 glavica). Sipati u to konzervu crvenog pasulja, par kašika paradajz pirea,  začiniti po želji, posuti seckanim peršunom.  Može se dodati i kukuruz šećerac.

Spanać sa Coolinarike

• 400 g usitnjenog spanaća
• 200 ml jogurta ili kiselog mleka
• 1jaje
• pet kašika mleka
• pet kašika kukuruznog brašna
• pet kašika kuvanog graška
• komadići šunke, pančete, mocarele

Sve sastojke pomešati i peći u rerni, jedno 20 minuta.  Može se dodati i kuvano proso, ili kus kus.

 Izvor fotografije